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11月の日曜休業日のお知らせ

11月の日曜休業日のお知らせです。

11/8
11/22
11/29

上記の日曜日は、休業日とさせて頂きます。
宜しくお願い致します。

その他の休業日は、毎週水曜日です。


さて、写真は『エイリン〜』シリーズの第?弾、『エイリン・ミュウ』。
フランボワーズとミュール、ルイボスティーの組み合わせです。
ルイボスティーが好きで、合うフルーツを考えてましたが、
私の中で一番しっくりきたのがミュールでした。
イメージ通り、秋冬っぽい味わいに仕上がったと思います。
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by kondouyoogashi | 2015-10-20 14:09 | お知らせ | Comments(0)

秋色焼菓子

もうすぐハロウィン!
毎年恒例のハロウィンかぼちゃクッキーできてま〜す。
卵不使用、甘さ控え目、かぼちゃしっかり入ってますので
お子様安心ヘルシーです。
ケークキャラメル、クロッカンゲンマイ、ガレットプリュンヌなどが並ぶと、
秋って感じが漂います。
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by kondouyoogashi | 2015-10-15 17:48 | ケーキ | Comments(0)

For a little girl ②

当店周辺の地域は、比較的小さい子供のいるファミリー世帯がとても多い気がします。
川崎市の住宅地ですが東京に近く、都心へのアクセスが大変良い割に
住宅の価格は都内よりは下がるからでしょうか。

そのため、度々キャラクターケーキについてのお問い合わせがありますが、
当店では作っておりません。
キャラクターケーキは手間が掛かるので、少人数で店を切り盛りしている当店では困難な事もありますが、子供=テレビや漫画の人気キャラクターが一番 と考えたくない私個人の気持ちでもあります。

味についてもしかり。子供にはプリンにショートケーキにシュークリーム、ロールケーキ、ガトー・ショコラ…、と、シンプルで分かりやすいケーキばかり選ばれがちですが、
例えば子供にカレー、ハンバーグ、コロッケ、オムライス、なんて食事ばかりが全ての子供の大好物では決して無い事と同じで、子供の身体に気を使う範囲内で様々な味を経験して、「好き」を増やして欲しいと思うのです。

お子様用のデコレーションでは、「小さい女の子だから綺麗というより愛らしく」とか、「背伸びしたいお年頃だから去年よりちょっとだけ大人っぽく」とか、「出来る限り立体的に、カッコ良く」とか、自分なりにイメージしながら作っています。
ご注文の時に、なんとなくイメージがあれば、簡単で結構ですので
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一言お伝え頂ければ嬉しいです。
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by kondouyoogashi | 2015-10-06 19:02 | ケーキ | Comments(0)

For a little girl

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by kondouyoogashi | 2015-10-06 18:11 | ケーキ | Comments(0)
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この店は、閉店致しました。が、blogは続く…


by kondouyoogashi
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