明日から夏季休業です

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明日8/3(水)~8/17(水)の間、夏季休業させていただきます。
よろしくお願い申し上げます。

写真のケーキは、桃のタルト。
半割の生の桃がそのまま乗っている贅沢なタルトです。
先日スタッフと試食して、「美味しい!!!」と、
きゃあきゃあ盛り上がってしまいました。

実は、桃をタルトにすることに難しさを感じていた私。
やさしく繊細で瑞々しい味わいなので、
歯ごたえがあり、バターたっぷりの重い味わいのタルトに
ただ乗せるだけなら、
むしろそのまま食べた方がいいのではと思っていたからです。

でも、先日一つの手順を加えることで、
タルト生地と生の桃が素晴らしく調和して、
一つのケーキとして完成することに気付きました。
休み前最終日の今日も出ています。
ぜひぜひお試し下さい!


一つの美味しいケーキとして完成することに気付きました。
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by kondouyoogashi | 2011-08-01 11:34 | ケーキ | Comments(0)
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この店は、閉店致しました。が、blogは続く…


by kondouyoogashi
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